今週の小鉢のお膳です★

一週間過ぎるのがとても速く感じます♪

明日は「小鉢のお膳」のお献立が変わる日です(*^。^*)

今週のテーマは
『秋の味覚♪』
力強い秋野菜の味をお楽しみください★


1、秋野菜の煮びたし
※特別栽培のカブ、ニンジン、レンコンをお出汁で・・・
2、植物たんぱくソイミートのから揚げ　
※お肉のような食感を持つソイミートをカラッと揚げました♪
　醤油ポン酢のムースでお召し上がりください
3、豆腐春巻き
※ゴボウと西京味噌のまろやかな風味が自慢の揚げ春巻きです♪
4、カブの葉とクレソンの塩和え
※ゴマとお塩のさっぱり和え★素材の味をお楽しみください
5、いろいろキノコのホイル焼き
※柚子胡椒がピリリときいています♪
6、赤皮おじゃがの豆乳すり流し汁
※甘みのある北海道産のジャガイモと豆乳味噌のまろやかなすり流し汁です
7、玄米ごはん

今週は、こだわり栽培のお野菜がたくさん届きました！！！
黒い土を洗い落としていくと
野菜本来の見事な色が顔を出します♪
この瞬間がたまらない♪
器に飾られたお野菜の色もお楽しみいただけたらと思います★