月と葉っぱのまったりメモ

今日のテラスは太陽光が程よくあたり
ポカポカでとっても気持ちが良かったです♪

今週の小鉢のお膳は・・・
今週は、ひかり農園さんから力強い味が魅力の小松菜と
濃厚な甘みと酸味を持つ真っ赤なトマトが届きました！
どちらも完全無農薬栽培の安心野菜です♪
その他には土付き人参やあまーいサツマイモ、
北海道からは新鮮おじゃがが次々届き、
ルナでは２台の冷蔵庫がフル稼働！！！
お野菜の土を落とす時間を楽しんでいます★

さて、小松菜とトマトで何を作ろう・・・？
小松菜は卵と食べると栄養の吸収が高まるので
卵を使おう！
というわけで、『3層の茶わん蒸し』に決定♪
小松菜のムースに茶わん蒸し、そしてトマトのジュレを3段に重ねました！
緑とクリーム、そしてピンク色のかわいいおかずを
お楽しみください♪

その他の献立は・・・
・土付き人参と小豆の友達煮
・黒サボイのヘルシーロールキャベツ（柚子あんかけ）
・菜花のおひたし　青切りレモンのフレンチドレッシング
・じゃがいものクリームチーズサラダ
・３層の茶わん蒸し
です！！！

黒サボイはフランス産の大きなキャベツを日本で改良したもので
白菜のような甘みと煮崩れしないことが特徴♪
見た目のワイルドさと繊細な味のギャップをお楽しみください（⌒∀⌒）

モーニングのメニューでは
『豆乳パンケーキサンド』が人気です！
キッズも楽しめるヘルシーでかわいいパンケーキになっていますので
休日にはぜひご家族で遊びにいらしてください★

ご来店、お待ちしております！
Cadeaux de Luna