月と葉っぱのまったりメモ

キッズからおじいちゃんまで人気の
◎みたらし サツマイモ編◎

大人気のおかずレシピです！

…材料…
◎サツマイモ200g
◎くるみ（ピーナッツでもOK）20g
＊醤油大1
＊砂糖大2
＊みりん大1
＊片栗粉小1
＊塩ひとつまみ
＊水大3
◎レモン汁大1

…作り方…
サツマイモを1cm幅の輪切りにし、柔らかくなるまでふかす。
くるみはフライパンで香りがでるまで炒る。

別のフライパンに＊印の調味料を入れてよく混ぜ、混ざったら火をつけサツマイモを中火で煮詰める。１分程でとろみが出てくるので、タレがサツマイモに絡んできたらくるみを入れて素早く混ぜ、火を止める。
レモン汁を加えて出来上がり〜(^-^)/

サツマイモを焼き餅にすれば、みたらし団子になりますよっ('-^*)/
生姜を入れればちょっと大人のみたらしに…♪
色んなバリエーションでお楽しみ下さい★

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