2012年02月29日

魔法のひとふり(*´∀｀*)

魔法のひとふり(*´∀｀*)












ルナのお料理で欠かせないスパイスの一つが中華香辛料の
『五香粉（ウーシャンフェン）』

桂皮（シナモン）、丁香（クローブ）、花椒（カホクザンショウ）、
小茴（フェンネル、ウイキョウ）、大茴（八角、スターアニス）、
陳皮（チンピ）などの薬草を混ぜて作られたお粉です。

お料理の臭み消しや香りづけに使用しますが
特にオイスターソースとの相性が満点で♪

お肉でもお野菜でも
ひとふりかければ魔法にかかったみたいに美味しく仕上がります(´∀｀*)

いろんな具材で試してみてくださいね☆

ルナカフェ




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Posted by butti at 17:48│Comments(0) │お料理レシピ
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